उत्पादनाचे नाव.एसिटिक acid सिड

आण्विक स्वरूप ●C2H4O2

कॅस नाही Place64-19-7

उत्पादन आण्विक रचना.

तपशील:

रासायनिक गुणधर्म:

एसिटिक acid सिड, सीएच 3 सीओएच, सभोवतालच्या तापमानात रंगहीन, अस्थिर द्रव आहे. शुद्ध कंपाऊंड, ग्लेशियल ce सिटिक acid सिड, त्याचे नाव त्याच्या बर्फासारख्या स्फटिकासारखे दिसणे 15.6 डिग्री सेल्सिअस तापमानात आहे. सामान्यत: पुरवठा केल्याप्रमाणे, एसिटिक acid सिड एक 6 एन जलीय द्रावण (सुमारे 36%) किंवा 1 एन सोल्यूशन (सुमारे 6%) आहे. या किंवा इतर पातळ पदार्थांचा वापर पदार्थांमध्ये योग्य प्रमाणात एसिटिक acid सिड जोडण्यासाठी केला जातो. एसिटिक acid सिड व्हिनेगरचे वैशिष्ट्यपूर्ण acid सिड आहे, त्याची एकाग्रता 3.5 ते 5.6%पर्यंत आहे. एसिटिक acid सिड आणि एसीटेट्स बहुतेक वनस्पती आणि प्राण्यांच्या ऊतींमध्ये लहान परंतु शोधण्यायोग्य प्रमाणात असतात. ते सामान्य चयापचय इंटरमीडिएट्स आहेत, cet सिटोबॅक्टर सारख्या बॅक्टेरियाच्या प्रजातीद्वारे तयार केले जातात आणि क्लोस्ट्रिडियम थर्मोसेटिकम सारख्या सूक्ष्मजीवांद्वारे कार्बन डाय ऑक्साईडद्वारे पूर्णपणे एकत्रित केले जाऊ शकतात. उंदीर दररोज त्याच्या शरीराच्या वजनाच्या 1% दराने एसीटेट तयार करतो.

मजबूत, तेजस्वी, वैशिष्ट्यपूर्ण व्हिनेगर गंध असलेले रंगहीन द्रव म्हणून, ते लोणी, चीज, द्राक्ष आणि फळांच्या स्वादांमध्ये उपयुक्त आहे. अशा प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये फारच कमी शुद्ध एसिटिक acid सिड वापरला जातो, जरी त्याचे एफडीएने ग्रास मटेरियल म्हणून वर्गीकृत केले आहे. परिणामी, हे अशा उत्पादनांमध्ये नियुक्त केले जाऊ शकते जे परिभाषा आणि ओळखीच्या मानकांनी कव्हर केलेले नाहीत. एसिटिक acid सिड व्हिनेगर आणि पायरोलिग्निअस acid सिडचा मुख्य घटक आहे. व्हिनेगरच्या रूपात, 1986 मध्ये 27 दशलक्ष एलबी अन्नात जोडले गेले, ज्यात अ‍ॅसिड्युलंट्स आणि फ्लेवरिंग एजंट्स म्हणून अंदाजे समान प्रमाणात वापरले गेले. खरं तर, एसिटिक acid सिड (व्हिनेगर म्हणून) सर्वात लवकर चवदार एजंटांपैकी एक होता. कोशिंबीर ड्रेसिंग आणि अंडयातील बलक, आंबट आणि गोड लोणचे आणि असंख्य सॉस आणि कॅट्सअप तयार करण्यासाठी व्हिनेगरचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. ते मांसाच्या उपचारात आणि विशिष्ट भाज्यांच्या कॅनिंगमध्ये देखील वापरले जातात. अंडयातील बलक तयार करताना, मीठ- किंवा साखर-दालामध्ये एसिटिक acid सिड (व्हिनेगर) च्या भागाची भर घालण्यामुळे साल्मोनेला उष्णतेचा प्रतिकार कमी होतो. सॉसेजच्या पाण्याचे बंधनकारक रचनांमध्ये बर्‍याचदा एसिटिक acid सिड किंवा त्याचे सोडियम मीठ समाविष्ट असते, तर कॅल्शियम एसीटेटचा वापर चिरलेल्या, कॅन केलेला भाज्यांचा पोत जपण्यासाठी केला जातो.

अनुप्रयोग:
उद्योगात एसिटिक acid सिडचा वापर

1. रंग आणि शाईच्या संश्लेषणात वापरले.

2. हे सुगंधांच्या संश्लेषणात वापरले जाते.

3. हे रबर आणि प्लास्टिक उद्योगांमध्ये वापरले जाते. हे रबर आणि प्लास्टिक उद्योगांमधील अनेक महत्त्वपूर्ण पॉलिमरसाठी (जसे की पीव्हीए, पीईटी इ.) सॉल्व्हेंट आणि प्रारंभिक सामग्री म्हणून वापरले जाते.

4. हे पेंट आणि चिकट घटकांसाठी प्रारंभिक सामग्री म्हणून वापरले जाते

.

रासायनिक संश्लेषणात एसिटिक acid सिडचा वापर

1. सेल्युलोज एसीटेटच्या संश्लेषणात वापरला. सेल्युलोज एसीटेट फोटाइल आणि कापडांमध्ये वापरला जातो. सेल्युलोज एसीटेट फिल्मच्या शोधापूर्वी, फोटोग्राफिक फिल्म नायट्रेटपासून बनविली जात असे, ज्यात सुरक्षिततेची अनेक समस्या होती.

2. टेरिफॅथलिक acid सिडच्या संश्लेषणासाठी दिवाळखोर नसलेला म्हणून वापरला जातो. पॅराक्सिलिन हे टेरिफॅथलिक acid सिडमध्ये ऑक्सिडाइझ केले जाते. टेरिफॅथलिक acid सिडचा वापर पीईटी संश्लेषित करण्यासाठी केला जातो, जो प्लास्टिकच्या बाटल्या तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.

3. एस्टरचे संश्लेषण करण्यासाठी विविध अल्कोहोलसह प्रतिक्रियेत मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. एसीटेट डेरिव्हेटिव्ह्ज मोठ्या प्रमाणात अन्न itive डिटिव्ह म्हणून वापरले जातात.

4. विनाइल एसीटेट मोनोमरच्या संश्लेषणात वापरले. त्यानंतर मोनोमर पॉलिमरायझेशन केले जाऊ शकते जे पॉली (विनाइल एसीटेट) तयार करण्यासाठी सामान्यत: पीव्हीए म्हणून ओळखले जाते. पीव्हीएमध्ये औषधांमधून विस्तृत अनुप्रयोग आहेत (नॅनोटेक्नॉलॉजी (स्टॅबिलायझर म्हणून) कागद तयार करण्याच्या बायोकॉम्पॅबिलिटीमुळे).

5. बर्‍याच ऑर्गनोकॅटॅलिटिक प्रतिक्रियांमध्ये दिवाळखोर नसलेले म्हणून वापरले जाते.

औषधात एसिटिक acid सिडचा वापर

1. एसिटिक acid सिडचा वापर पिग्मेंटेड एंडोस्कोपी नावाच्या तंत्रात केला जातो, जो पारंपारिक एंडोस्कोपीचा पर्याय आहे.

2. एसिटिक acid सिडचा उपयोग गर्भाशय ग्रीवाच्या कर्करोगाच्या आणि जखमांच्या व्हिज्युअल तपासणीसाठी केला जातो. हे गर्भाशय ग्रीवाच्या कर्करोगाच्या तपासणीसाठी देखील वापरले जाते.

3. एसिटिक acid सिडचा वापर ओटिटिस एक्सटर्नावर उपचार करण्यासाठी केला जातो.

4. एसिटिक acid सिड कधीकधी बॅक्टेरियाच्या आणि बुरशीजन्य संसर्गावर उपचार करण्यासाठी वापरला जातो.

5. उंदीरवरील प्रयोगशाळेच्या चाचण्यांमध्ये, एसिटिक acid सिडला उंदीरांमधील दाहक प्रतिसाद कमी करण्यासाठी दर्शविले गेले आहे.

एसिटिक acid सिडचा घरगुती वापर

1. एसिटिक acid सिड व्हिनेगरचा मुख्य घटक आहे.

2. व्हिनेगरचा वापर भाज्या पिकण्यासाठी केला जातो

3. हे कोशिंबीर ड्रेसिंगसाठी वापरले जाते

4. हे बेकिंग प्रक्रियेमध्ये वापरले जाते. हे अन्न फ्लफी करण्यासाठी कार्बन डाय ऑक्साईड गॅस सोडण्यासाठी बेकिंग सोडासह प्रतिक्रिया देते.

5. अँटीफंगल एजंट म्हणून वापरलेले.